В aвтoритeтнoм издaнии Clinical Nutrition вышлo исслeдoвaниe, дoкaзывaющee исключитeльную пoльзу яиц. Подобно ((тому) как) передает The Daily Mail, по части мнению ученых, регулярное сбережение яиц спасает от развития возрастной макулярной дегенерации — самой распространенной причины урон. Ant. прибыль зрения среди людей постарше 50 лет.
Авторы исследования — эксперты с Австралии — проследили за состоянием 3654 люда в течение 15 лет. Было известно: люди, потреблявшие по 2-4 яйца в неделю, возьми 49% реже страдали с возрастной макулярной дегенерации за сравнению с потреблявшими менее одного яйца в неделю. Специалисты объясняют сие наличием в яйцах каротиноидов — лютеина и зеаксантина.
Сии вещества способны влиять получай прогрессирование расстройства. В сетчатке содержится поперед 70% лютеина и зеаксантина через их общего содержания в глазах. Соединения не грех также встретить в подстилающем пигментном эпителии, сосудистой оболочке салазки, радужке, хрусталике и цилиарном теле (части средней оболочки кадрилки).
