Кaк пeрeдaeт The Daily Mail, всю рaбoту дeлaeт гингeрoл — сoeдинeниe, которое дает имбирю типичный пряный вкус. Оно повышает ординар энзима, сульфгидрилоксидазы 1, в 16 крат в ротовой полости.
Известно, соединения с пищи, включающие в себя серу, вызывают приторный запах. А этот энзим расщепляет вещества, которые стоят из-за плохим запахом изо рта. В соответствии с словам сотрудников Технического университета Мюнхена, сборка из имбиря можно неустрашимо добавлять в зубные пасты и полоскания во (избежание рта.
Был проведен исследование с добровольцами. Сначала участников исследования попросили расхлебать продукты с сильным вкусом и запахом. А вдогонку им предложили использовать золь с соединением из имбиря чтобы полоскания рта. Гингерол одновременно же освежал дыхание и удалял невыносимый запах, что заметили самочки участники исследования.
