Сoблюдeниe диeты мoжeт oтрaзиться нa рaзличныx oргaнax пoлoсти ртa: зубax, дeснax, языкe и губax, a тaкжe пoнизить урoвeнь сeкрeции слюны. Нeкoтoрыe диeты для пoxудaния прeдусмaтривaют низкoe пoтрeблeниe минералов и витаминов, необходимых для поддержания хорошего стоматологического здоровья. Витамин D и кальций, необходимы для развития зубов, но их очень мало в рационе диет с низким содержанием молочных продуктов. Если Вы соблюдаете специальную диету, скажите об этом стоматологу. Врач-стоматолог имеет необходимую подготовку и всегда может дать Вам информацию о пищевых продуктах или диетах, которые могут быть опасны для здоровья Ваших зубов и десен. Кроме того, некоторые виды стоматологического лечения, требующие соблюдения баланса витаминов и минералов в организме — особенно хирургические стоматологические операции — могут быть отложены в этот период.
Академия Стоматологии рекомендует соблюдать следующие основные принципы питания, необходимых для сохранения стоматологического здоровья:
Сахар:
Люди, особенно восприимчивые к развитию кариеса, должны ограничить потребление и частоту использования пищевых продуктов с высоким содержанием сахара.
Кальций:
Женщинам рекомендовано увеличение потребления пищевых продуктов богатых кальцием, включая обезжиренные молочные продукты.
Железо:
Женщинам детородного возраста следует употреблять пищевые продукты с высоким содержанием железа (мясо, рыба, бобовые, хлебобулочные изделия с цельным зерном и обогащенные железом ).
Жиры и холестерин:
Всем людям следует ограничить потребление жиров (особенно насыщенных) и холестерина. Выбирайте продукты с низким содержанием этих веществ: плоды, овощи, рыба, домашняя птица, постное мясо, пищевые продукты с целым зерном, обезжиренные молочные продукты. Используйте методы приготовления пищи с низким использованием жиров или без их использования.
Сложные углеводы и клетчатка:
Рекомендуется высокое потребление продуктов, содержащих цельное зерно, изделий из хлебного злака, овощей (включая сушеные бобы и горох) и плодов.
Полезные советы
Когда хочется сладкого, сделайте себе стаканчик свежего фруктового сока, после этого к конфете не потянет.
Не ешьте сладкое на десерт, а лучше между приемами пищи.
Ешьте кашу с сырой морковью, ломтиком сырой свеклы.
Орешки обязательно раскалывайте, они и без скорлупы достаточно твердые.
Сделайте суп с гренками, но не ешьте сухари.
Осторожнее и с сушками, для зубов это очень коварная еда.
Яблоки покупайте зеленые, крепкие, кожуру не снимайте.
Съедайте хотя бы один сырой картофельный ломтик, когда готовите блюда из картофеля. Там найдутся витамины А, Е, группы В, весьма полезные для зубов.
Очень важно, как вы заканчиваете свой завтрак, обед или ужин. В самом конце для очищения зубов съешьте небольшой огурец, две-три редиски, или половинку морковки. Не налегайте после еды на бананы или цитрусовые. Затем прополощите рот, а в идеале — почистите зубы нитью и, если есть возможность, щеткой.
Об особой диете для укрепления зубов надо думать уже после 25 лет. Надо подкорректировать ее в сторону молока и молочнокислых продуктов, творога, фруктов, сухофруктов, зелени, овощей.
