Суп от похмелья и другие новогодние рецепты

написаноAdminGWP 30.12.2021

Фoтo: Pixabay Чтo съeсть oт пoxмeлья

Пoxмeльный синдрoм пoслe прaздникoв, пoжaлуй, нeизбeжeн про бoльшинствa. Нo мoжнo пoпытaться избaвиться oт нeгo вкуснoй и пoлeзнoй eдoй.

В Гeрмaнии, дa и вooбщe в Зaпaднoй Eврoпe, Нoвый гoд — нe так популярный праздник, как Рождество христово. Тем не менее, немцы готовятся к нему этак же, как и к любому другому торжеству: раньше, обстоятельно. Кто-то встречает Новейший год с друзьями, а кто-ведь — дома, в кругу семьи.

Съедобные талисманы возьми столе

После того по образу будет решено, где и с кем встречать, следует перейти к более важному вопросу: с нежели? На новогоднем столе должны дежурить обязательные яства, притягивающие везет и удачу.

К таким обещающим здоровьице, любовь, благоденствие и прочие блага «столовым талисманам» в Германии относят: калач с дрожжевого теста и чечевичный первое, которые позволят прожить наступивший время спокойно, без проблем; кебаб из свинины; рыбу, которая символизирует плодородность и продвижение вперед, в счастливое судьба (говорят, что особенно не раз счастье улыбается тому, кто такой сохранит чешуйку съеденного в новогоднюю Никта карпа).

Рассол, селедка река супчик

Счастливчиком может почитать чем себя и тот, кто в самом деле знает, чем и как целить похмелье после шумного веселья. Будто бы, что после обильной и беспорядочной выпивки хорошенько съесть утром селедку. Ну? действительно помогает? Да, селедочка, как и огуречный рассол, в самом деле помогает. Всё же еще лучше — суп, который-нибудь в Германии частенько подают в новогоднюю нокаут.

Этот чудесный супчик, согревающий, укрепляющий и тем временем расслабляющий, успокаивающий и умиротворяющий, — совершенно не новейшее открытие. Оный, кто отведал в новогоднюю найт это яство, реже просыпается поутру с больной головой, утверждают знатоки.

Что же самое замечательное: ингредиенты угоду кому) супа каждый устроитель праздничного веселья может изменять сам. Несколько вариантов сего блюда, впрочем, уже заняли ведущие места в списке фаворитов. Во они.

Мясной укрепляющий

Основой антипохмельного супчика в целях полуночников являются обжаренный начинка, свинина, говядина, телятина, нарезанные кусочками, или — или колбаски. К обжаренному мясу добавляют выкроенный кубиками сладкий перец, зерна консервированной кукурузы, фасоль, томатную пасту или — или консервированные помидоры, немного (отвар должен получиться густой!) бульона неужели воды.

При закрытой крышке получай медленном огне суп варится бок о бок часа, затем его желательно приправить острым перцем и усолить.

Перед подачей сдобрить ложкой коньяка. Подносить со сметаной и поджаренными в тостере возможно ли на сковородке без жира ломтиками содержание.

Pixabay

Баклажанный умиротворяющий

Тонко нарезанные баклажаны и два зубчика чеснока обжарить, приобщить томатное пюре, полстакана красного преступление, затем варить полчаса около закрытой крышкой.

Потом с фарша, одного яйца, двух столовых ложек манной крупы, мелководно порубленного розмарина, тимьяна и майорана состряпать фрикадельки. Запустить их в кипящий супец и варить еще пять минут. Усолить и поперчить по вкусу. К супу шеваж черный хлеб и острый провансаль.

Свекольный ободряющий

Свеклу, каротель, картофель и репчатый лук нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Овощь залить бульоном или вплавь, довести до кипения, прикинуть тертый хрен, лавровый спорофилл, молотый мускат, куркуму.

Тушить на медленном огне поперед готовности около часа. С через миксера пропюрировать, добавить эликсир жизни и перец по вкусу. Рожок сметаны в супе напомнит о снеге по (по грибы) окном и подчеркнет вкус.

Безоговорочно, антипохмельный супчик, как и однако, что украшает новогодний столище, можно приготовить заранее. Между тем уходящий год можно полноте проводить с радостью, без ненужного стресса.