СВОДНАЯ ТАБЛИЦА ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

НAЗВAНИEКOГДA ПOКУПAТЬПИТAТEЛЬНAЯ ЦEННOСТЬКAЛOРИИНA 100 МЛ СOКAПOДГOТOВКA И XРAНEНИEЯБЛOКИOсeнь/зимaПeктин и витaмин С, кoтoрый пoнижaeт xoлeстeрин.52 ккaл / 100 гДвaПoмыть, пoрeзaть пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки. Нe нужнo oчищaть oт кoжуры и сeрдцeвины.
Xрaнить в плaстикoвыx мeшкax в xoлoдильникe.ГРУШИOсeньКaлий60 ккaл / 100 гДвaПoмыть, пoрeзaть пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки. Безвыгодный нужно очищать от кожуры и сердцевины.
Приберегать в холодильнике не заворачивая.АБРИКОСЫЛетовитамин А/бета-каротин28 ккал / 100 гШестьПомыть, начистить от косточки и порезать по-под размер соковыжималки. от кожуры чистить не нужно.
Хранить в овощном отделении холодильника.СакураЛетовитамин В2 (рибофлавин)47 ккал / 100 г150-200 гПомыть, зарезать пополам и очистить от косточки. кожуру соскребывать не нужно.НЕКТАРИНЫЛетоВитамин С, В3, Поташ и фосфор для укрепления нервной системы.45 ккал / 100 гДваПомыть, настрогать пополам и очистить от косточки. Через кожуры очищать не нужно.
Сберегать в целости в холодильнике.ПЕРСИКИЛетокаротин, фолиевая кислота и витамин С60 ккал / 100 гДваПомыть, покромсать пополам и очистить от косточки. Ото кожуры очищать не нужно.
Приберегать в холодильнике, не заворачивая.СЛИВЫЛетоБета-каротин38 ккал / 100 гЧетыре — полдюжины в зав-ти от размераПомыть, поранить пополам и очистить от косточки. Ото кожуры очищать не нужно.
Не утрачивать в холодильнике, не заворачиввая.КустарникЛето, осенькальций для зубов и костей30 ккал / 100 г200 гПомыть и пользоваться сразу же.ЧЕРНАЯ Северный виноградЛетоВитамин С и железо28 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и помытьОксилофитОсеньЙод15 ккал / 100 г200 гПомыть
Медленно хранится в мешке холодильнике.МасленицаЛетоЦинк25 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, коли малина грязная или прочистить перед тем, как шелушить от хвостиков. Не мойте позже того, как малина очищена через зеленых хвостиков, иначе ягоды наберут воду.Земляника мускатнаяЛетоВитамин С30 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, разве малина грязная или прополоскать перед тем, как соскребывать от хвостиков. Не мойте впоследствии того, как малина очищена через зеленых хвостиков, иначе ягоды пропитаются водным путем.ЛИМОНЫ  Витамин С22 ккал / 100 гТриОчистить через кожуры и порезать на четвертинкиАПЕЛЬСИНЫЗимаВитамин С46 ккал / 100 гДваОчистить с кожуры и порезать на четвертинкиГРЕЙПФРУТЫЗимаВитамин С, пектин32 ккал / 100 гОдинОчистить с кожуры и порезать на четвертинкиЛАЙМЫЗимаВитамин С20 ккал / 100 гТриОчистить с кожуры и порезать на четвертинкиМАНДАРИНЫЗимаВитамин В1 (тиамин), витамин С35 ккал / 100 гТриОчистить через кожуры и порезать на четвертинкиАнтинидия  Калий61 ккал / 100 гТриОчистить через кожуры и порезать под размер соковыжималкиМангифераЛетоВитамины А, С, В1 и каротин60 ккал / 100 гПоловинаПорезать возьми четвертинки, очистить от косточки и обчистить ложкой мякоть.
Хранить в холодильнике, завернувРкацители Лето/ОсеньВитамин С, В6 и калий60 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и помыть. неважный (=маловажный) нужно очищать от косточек.
Поддерживать в мешке в холодильникеДЫНИ И АРБУЗЫСезон/Осеньвитамин А, С, В5, фолиевая кислота25 ккал / 100 гОдна четвертая (Галия)Порезать на четвертинки, продраить от косточек, если хотите, расширять мякоть с корки
В холодильнике.БуракЗимаФолиевая кислота, витамин С и потассий44 ккал / 100 гПоловинаСрезать твердую отруби снизу, тщательно помыть и зарезать. не нужно очищать с кожуры.
Срезать верхушку и экономить в холодильнике.БРОККОЛИОсень/ЗимаМагний, витамин С, В2, В5, Е28 ккал / 100 гВосемь соцветийСрезать у соцветий ножки и помыть.
Поддерживать в мешке в холодильнике.БРЮССЕЛЬСКАЯ БабулькиОсень/ЗимаВитамин С, В2, В6, цинк26 ккал / 100 гШестьОчистить с верхних листьев и помыть
Содержать не заворачивая в холодильникеПети-метиЗимаВитамин С, кальций22 (25) ккал / 100 гОдна третья часть кочанаПомыть и порезать.
Хранить в холодильнике, завернувМорковинаЗимаВитамины А, С, В6, бета-каротин35 ккал / 100 гДвеПомыть щеткой, срезать концы.
Хранить, не заворачивая, в холодильнике.СЕЛЬДЕРЕЙБабье лето/ЗимаВитамин С и калий, натрий8 ккал / 100 гДваСрезать листья и поранить на куски.
Хранить в холодильнике в пластиковом мешке.ТыквенныйЛетоВитамин С, калий10 ккал / 100 гПоловинаПомыть и зарезать.
Хранить в холодильнике, не заворачивая.ЧЕСНОК  Аллицин117 ккал / 100 гn/aпомытьАмериканский рубль САЛАТЛетоБета-каротин11-18 ккал / 100 г10 крупных листьевПомыть.
Держать в холодильнике.ПАСТЕРНАКЗимаФолиевая кислота, кальций, магний49 ккал / 100 гДваОчистить с зелени, помыть и порезать для куски.СЛАДКИЕ ПЕРЦЫТитанида/ОсеньВитамин С15-32 ккал / 100 гТриПомыть и настрогатьШПИНАТ  Потассий, железо25 ккал / 100 г20 листьевПомытьЯйцаЛетоЛикопен, витамин С, витамин Е и А14 ккал / 100 гТриПомыть и покромсать пополам.
Хранить, не заворачивая, в холодильнике.