Oднa из прoблeм нaшeй жизни зaключaeтся в тoм, чтo мнoгиe из нaс пoстoяннo кудa-тo тoрoпятся. A кoгдa пoявляeтся свoбoднaя минуткa, мы с жадностью накидываемся на еду. Все это приводит к стрессу и болезням.
Попробуйте изменить свою жизнь к лучшему и начните есть медленно – ведь в этом нет ничего сложного. Откусывайте понемногу, жуйте медленнее и тщательнее, наслаждайтесь каждым кусочком своей пищи.
Возможно, вы слышали о движении «Slow food». Оно появилось почти два десятилетия назад для борьбы с движением «Fast food». Все, что входит в Fast Food, не может относится к Slow Food.
Это совершенно особый образ жизни, для принятия которого и у вас есть несколько причин.
Снижение веса. Считается, что если есть медленно, организм успевает выделить гормоны, сигнализирующие о сытости, и вы получите меньше калорий. Но хотя многие диетологи полагают, что организму достаточно 15 минут на выработку этих гормонов, есть данные, что на самом деле биологические сигналы сытости начинают поступать в мозг через час или больше.
Если вы будете есть медленно, то поймете, когда же вам действительно нужно остановиться.
Наслаждайтесь едой. Тяжело насладиться пищей, если вы ее «глотаете», а не жуете. Пищу, вроде десертов, пиццы и чего-нибудь жареного, есть можно, но медленно и тщательно.
Улучшается пищеварение. Если вы едите медленно, значит тщательнее жуете. Следовательно, процесс пищеварение улучшается. Фактически, пищеварение начинается уже во рту, поэтому если пропустить этот этап, могут начаться проблемы с желудком.
Уменьшается стресс. Когда вы едите медленно, у вас лучше получается концентрироваться на самой еде и перестать думать о чем-либо. Когда вы едите, то должны думать только о пище. И пища лучше усваивается, и голова отдыхает.
Станьте противником фаст-фуда. Наша стремительная, напряженная, суматошная жизнь ведет к поеданию фаст-фуда. Этот образ жизни делает нас нездоровыми, стрессовыми, несчастными. Мы проскакиваем наш день, не наслаждаясь жизнью. Сходите в хороший ресторан, а лучше – приготовьте ужин дома и насладитесь им в полной мере.
По материалам www.zenhabits.net
