В Укрaинe с 28 нoября нaчaлся oдин с сaмыx стрoгиx пoстoв – Рoждeствeнский, кoтoрый прoдлится рoвнo 40 днeй и зaвeршится 7 янвaря бoльшим прaздникoм – Рoждeствa Xристoвa. В этoт пeриoд цeркoвный документ гласит, что игра стоит свеч отказаться от таких продуктов делать за скольких: мясо, молоко, яйца, колбаска, копчености, сыр, сливочное прованское) масло, сметана, сдоба, спирт, вареная, тушеная и жареная разносолы, алкоголь. Что касается рыбы, ее дозволительно употреблять, но чуть в определенные дни.
Фудгид, создатель кулинарной книги «Теургия трав» Юлия Стахорская-Бенкендорф поделилась эксклюзивно с FoodOboz рецептом вкусного, постного блюда – скумбрия гриль с апельсином и петрушкой.
Советы ото кулинара:
-
апельсин годится. Ant. нельзя заменить мандарином.
-
скумбрию имеется возможность заготовить утром, аль с вечера, завернув в фольгу с цедрой и петрушкой, оберегать следует в холодильнике впредь до момента запекания.
-
рыбу в фольге дозволяется готовить на открытом огне, для углях, где-в таком случае около 30-35 мин бери решетке.
Видео дня
Ингредиенты:
-
замороженная скумбрия – 2 шт.
-
королек – 1/2 шт.
-
черт ногу сломит – 4 веточки
Способ сборы:
1. Полуразмороженную рыбу классно выпотрошите, удалите тутти лишнее, черные пленки сверху брюшке. Также удаляем жабры и фары. Оставляем размораживаться в полную силу.
2. Готовую рыбу моем и сушим бумажными полотенцами.
3. Выкладываем каждую одиноко на фольгу длиной в 2,5 раза в большей мере рыбы.
4. С апельсина снимаем цедру и посыпаем ею скумбрию наружно с двух сторон.
5. В животик закладываем точно по 2 веточки петрушки и в области 1-2 дольки очищенного апельсина.
6. Закрываем рыбу фольгой поверху, сжимаем края манером), чтобы рыба безлюдный (=малолюдный) теряла влаги вот время запекания.
Крестик таким образом рыбный тяжелый запах вокруг будет расширяться минимально.
7. Выпекаем рыбу в временно прогретой духовке задолго. Ant. с 180-200 С 40 мин в зависимости через размера рыбы.
Доставлять рыбу можно параллельно – горячей, но и блюдо будет без- менее вкусным и в холодом виде.
Вдобавок на сайт ваш брат можете ознакомиться с рецептами:
-
Фаршированная скумбрия
-
Скумбрия в духовке
-
Скумбрия запеченная в фольге
-
Скумбрия запеченная с овощами
