Тo, чтo мы eдим мoжeт пoмoчь нaм пoбoрoть зимний стрeсс.
Пeрвoe прaвилo xoрoшeгo сaмoчувствия — нeoбxoдимoсть снaбжaть свoй oргaнизм дoстaтoчным кoличeствoм жидкoсти. Выпивaниe 2.5 литрoв вoды в дeнь (дeтям нужна четверть или половина этой нормы) будет придавать вам необходимую энергию каждый день. Горячие напитки столь же хороши в данном случае, как и простая вода, лишь бы в них не было кофеина, так что придерживайтесь к чаю и кофе, не содержащим кофеина. Очень полезно пить травяной чай: мятный, имбирный, ромашковый или с лимоном.
Алкоголь на голодный желудок на вечеринках тоже никак не способствует поднятию духа. Вернувшись домой и наглотавшись бутербродов перед сном, вы будете плохо спать с полным желудком, и кроме бессонницы с утра вас подкараулит еще и похмелье.
Если вечером намечается вечеринка, перед которой скорее всего не удастся поесть, с утра обязательно что-нибудь с’ешьте, даже если вы не любите завтраки. Идеально подойдут несколько фруктов, хлеб грубого помола, или геркулесовый пирог. Но самый лучший способ избежать похмелья — не выпивать перед едой.
Несмотря на то, что чашка чая всегда придает прилив энергии, не выпивайте более двух чашек в день, иначе организм будет чувствовать себя усталым очень долгое время. Эффект кофеина сравним с электрошоком — он мгновенно придает организму необходимую энергию, но через некоторое время последует упадок. Если вы постоянно чувствуете себя уставшими, слезайте с кофеиновой карусели — первое время будет нелегко, но уже через 48 часов вы почувствуете себя новым человеком.
Сладости часто влияют на организм так же губительно, как и кофеин. Самое лучшее время насладится шоколадом — после еды, в которую входили овощи, зерновые, рис или бобовые, так он и усвоится лучше. Совершенно невозможно чувствовать вину перед своим здоровьем, поглощая пирог с мукой грубого помола и яблоками или наш геркулесовый пирог, рецепт которого смотрите ниже. Вещества, содержащиеся в пшеничных зернах помогают избегать резких изменений уровня сахара в крови и являются источником вечной энергии.
Фрукты являются наиболее высоко-энерго-производимыми продуктами благодаря фруктозе, которая содержится в их клетках. Самый лучший способ употребления фруктов — в свежевыдавленных соках и молочных коктейлях.
Помните, вы всегда устаете и чувствуете себя сонно после сытного обеда или праздничной трапезы ? После такого пира ваш организм направляет мощные потоки кислорода к мускулам желудка, чтобы помочь ему переварить еду, и сил ни на что не остается. Так что пропустив пару блюд за праздничной трапезой, вы поблагодарите себя позже, чувствуя себя более энергично и радостно.
Овощи, в свою очередь, не только помогают пищеварению, но и низкокалорийны. Tак что меньшее, что стоит сделать, заботясь о своем здоровье — запастись замороженными овощами и налегать на салаты.
Многие люди находят, что употребление продуктов, богатых протеином (нежирное мясо, курица и рыба) и продуктов, содержащих меньше крахмала (макароны и хлеб) придает им больше и энергии. Не забывайте всегда хранить в холодильнике савойскую капусту, шпинат, яйца и бобовые, из которых всегда можно приготовить замечательный ужин, благодаря которому вы просто будете излучать положительную энергию.
(по материалам английского диетолога Jane Clarke)
