Кoгдa мы сидим нa диeтe, тo стaрaeмся исключить из свoeгo рaциoнa всe слaдoсти, нo нeрeдкo брoсaeм диeту имeннo пoтoму, чтo нe выдeрживaeм такой скучной жизни. Если организм требует сладкого, нужно пойти ему навстречу, но пойти правильным путем – выбрав правильные, полезные сладости, поедание которых в разумных количествах не возбраняется.
В чайной ложке меда 35 ккал — столько же, сколько в ложке сахара. Однако в ней же — необходимые организму витамины, минералы и аминокислоты.
Сто грамм меда — это суточная норма магния, железа и марганца. Более того, мед — лекарство от простуд, артритов и даже кариеса: он не повышает, как сахар, а понижает кислотность во рту и дезинфицирует слюну.
Мармелад
Помимо сахара, в мармеладе содержится натуральный компонент пектин, который придает этой сладости желеобразную структуру.
Пектин выводит из организма токсины, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и понижает уровень холестерина.
Зефир
В зефире меньше калорий, чем в пирожных (300 ккал на 100 г).
Кроме того, в нем много железа и фосфора, а также белков, которые служат строительным материалом для мышечной ткани, и глюкозы, которая укрепляет иммунитет и улучшает функции мозга.
Сухофрукты
Сухофрукты — те же фрукты, только без воды. В процессе сушки витамины А и С теряются, зато кальций, железо, натрий, магний, а также клетчатка остаются.
После удаления воды концентрация микроэлементов в сухофруктах возрастает по сравнению со свежими в несколько раз.
Но пропорционально пользе растет и калорийность: в 100 г винограда 75 ккал, а в 100 г изюма — уже 280 ккал.
Попкорн
Полезен, если правильно приготовлен. При минимальной калорийности ( 120 ккал на 100 г) в нем много клетчатки (6 г, что составляет четверть дневной нормы), которая разбухает в желудке, вызывая чувство сытости, и нормализует кишечную микрофлору.
Лучше всего готовить попкорн дома, чтобы контролировать содержание в нем соли (3 г на 100 г попкорна) и масла ( 1 ст. ложка на те же 100 г).
Остается только напомнить, что и полезные сладости в большом количестве умеют превращаться в лишние сантиметры на проблемных местах.
