Отдых в Польше

Польша – страна богатого исторического прошлого,  благодаря чему сегодня на ее территории находится 8 памятников,  включенных в Перечень мирового культурного наследия ЮНЕСКО.  Это Варшавский Старый город, восстановленный из руин после второй мировой войны,  Королевский Краков – самый большой в стране памятник истории и культуры,  Соляные копи Велички – семиэтажный подземный город, город-крепость Замосць,  замок крестоносцев в Мальборке,  Освенцим-Бжезинка – самый большой гитлеровский концлагерь и  Беловежский национальный заповедник.       

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ПОЛЬШИ.

В 1927 году на конференции ЮНЕСКО в Париже была принята конвенция об охране культурного и естественнонаучного мирового наследия. В соответствии с конвенцией создан Перечень мирового наследия ЮНЕСКО, в который входит более полутысячи объектов разных стран: ценнейшие памятники старины и городские комплексы, ледники и пещеры, национальные парки и святыни. В Польше находится 8 памятников из этого перечня. Вот они:
Варшавский Старый город. Он был восстановлен из руин после второй мировой войны. Кропотливая реконструкция велась на основе старых планов, рисунков и описаний. В результате на месте разрушенного квартала поднялся архитектурный комплекс, более похожий на средневековый оригинал, чем довоенный.
Королевский Краков. Это самый большой в стране памятник истории и культуры. Если Вавель олицетворяет душу Кракова и всей Польши, то сердцем Кракова называют Старый город. Кроме того, в перечень ЮНЕСКО включены древнее поселение ремесленников Страдом и Казимеж, бывший некогда городом польских евреев.
Соляные копи Велички. Это семиэтажный подземный город. Туристский маршрут проходит на трех уровнях через украшенные соляными скульптурами залы с галереями и озерами. А на стометровой глубине здесь устраивают банкеты и балы.
Средневековая Торунь. Среди нескольких сот готических зданий – дом, где родился знаменитый астроном Николай Коперник.
Замок крестоносцев в Мальборке. Когда-то здесь была столица государства Тевтонского монашеского ордена. Теперь 700-летний замок восстановлен и превращен в музей.
Город-крепость Замосць. Его уникальность в том, что он строился в чистом поле как городской архитектурный комплекс: Ян Замойский, правая рука короля Стефана Батория, захотел устроить здесь свою резиденцию. Талантливый проект города принадлежит итальянцу Морандо.
Освенцим-Бжезинка (Аушвиц-Биркенау). Самый большой гитлеровский концлагерь решено сохранить в неприкосновенности, как напоминание о совершенном здесь преступлении против человечества.
Беловежский национальный заповедник. Расположен на территории двух государств – Польши и Белоруссии. Этот самый крупный в Центральной Европе лесной массив сохранился в первозданном виде. Символ Беловежской пущи – зубр, самое крупное животное в Европе.

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ПОЛЬШИ.

Многие блюда польской кухни по технологии приготовления и набору продуктов сходны с блюдами украинской и русской кухонь.
Из закусок и холодных блюд в польской кухне популярны всевозможные салаты из свежих, квашеных и соленых овощей, заправленных майонезом, сметаной или простоквашей, мясные, рыбные продукты и птица, к которым на гарнир подают различные овощи. Готовят фаршированные яйца, яйца под майонезом, а также острую закуску из творога, в который добавляют рубленую зелень петрушки, укропа, зеленый лук, перец, соль.
К завтраку часто подают кефир, простоквашу, причем к простокваше, как правило, подают горячий отварной картофель. Первые блюда чаще всего представлены борщами, щами, рассольниками, свекольниками, солянками, супами-пюре из картофеля. К борщам и щам в Польше принято подавать вместо хлеба горячий отварной картофель. Излюбленными блюдами в польской кухне являются блюда из рубцов (фляки по-варшавски, фляки в соусе, суп с рубцом).
Разнообразны в польской кухне фруктовые и ягодные сладкие блюда (фруктовые салаты, мороженое, сладкие блинчики), кондитерские и булочные изделия.    

КЛИМАТ ПОЛЬШИ

Умеренно континентальный, с относительным морским влиянием вдоль Балтийского побережья. Самые холодные месяцы в году январь и февраль. Зимой в горах долго лежит снег (до середины апреля).
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
(!) Чаевые, как правило, уже включены в счет, но можно дополнительно оставлять до 10% от суммы. Принято давать официантам, водителям такси и парикмахерам, округляя сумму при оплате услуг. Округлять более чем на 10% не принято. При оплате поездки на такси сумму необходимо округлить до злотого. Носильщикам дают 2 злотых за каждую сумку. Консьержи и гиды будут ждать около 5 злотых чаевых.  

ДЕНЬГИ, ОБМЕН ВАЛЮТЫ:

Национальная валюта Польши – злотый, делится на 100 грошей.
До сегодняшнего дня жители Польши в разговорах иногда называют цены в старых злотых. Поэтому, например, услышав о заработке в 20 миллионов, нужно иметь ввиду, что на самом деле это всего лишь 2 тысячи.
(!) Введение Евро планируется в Польше с 2007 года (возможно, с 2008 года). И хотя Польша пока не входит в еврозону, с 1 мая 2004 года в некоторых местах можно расплачиваться Евро. Пока (летом 2004 года) таких мест не много, но ожидается, что постепенно их будет становиться всё больше. Планируется, что на всех ценниках цены будут указаны в двух валютах, и кассы будут принимать как злотые, так и Евро. Впрочем, стоит учесть, что это пока только эксперимент.
Евро, доллары, и другие виды европейских валют обменять можно в обменных пунктах, называемых "Kantor".